Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Étienne Calsac Wine Advocate 94

Name: Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Étienne Calsac Wine Advocate 94
Brand: bamstudio.ca
SKU: 85536634120
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Description

Wine Advocate 94

2012 年份評分：Vinous 94、Wine Advocate 93、Wine Spectator 93

手工採收，手工選果後全數除梗，移轉到發酵槽。進行6~7天冷浸泡，5~7天的發酵，10~14天的發酵後浸泡。橡木桶帶渣培養12個月，全數來自法國，多種尺寸，30%的新桶比例。裝瓶前不澄清，輕微過濾。

來自1954年的老藤，位於村中最高坡的位置，朝東的日照坡向，加上富含石塊的泥灰岩土質，風格集中優雅，香氣細緻。具有濃郁的蘋果果味，夾帶細膩的礦物質與淡雅的海洋氣息，餘味溫和帶有一絲黑醋栗葉的味道，是非常優秀的雅緻酒款。

7公頃。產量低到驚人的35 hl/ha。手工採收後，先置入不銹鋼大槽完成發酵，再轉移到橡木桶繼續乳酸發酵與培養，期間約14個月。新桶比例為20%。

Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Étienne Calsac Wine Advocate 94: 100% Chardonnay ChassagnePulignyMontrachet Clive CoatesRamonetHenri JayerDRC20%25%46%1417 Morgeot Tte du Clos Chassgane Montracht

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