Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix Blanc 年份:2022 釀造：此品牌為第三代莊主獨立拉出的支線，遵照自然動力法施行耕作，綠色彩。全程使用人工採收，分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵，只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送，裝瓶前不過濾。

釀造：此品牌為第三代莊主獨立拉出的支線，遵照自然動力法施行耕作，綠色彩。全程使用人工採收，分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵，只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送，裝瓶前不過濾。

葡萄皆來自特級村，包括Chouilly and Oiry。平均樹齡45歲。帶有青蘋果、檸檬皮、山核桃、新鮮杏仁、茴香、精緻的玫瑰和小蒼蘭的風味。包裹在白堊土的礦物結構中。華麗緊緻，尾韻優雅綿長。年產量僅3

2021 年份評分：Burghound 89-92、 Jasper Morris 91-94、Vinous 88-90、Winehog 91-93 ♥♥♥

二次瓶陳：42 個月。

Tyson Stelzer 92

Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix Blanc 年份:2022 釀造：此品牌為第三代莊主獨立拉出的支線，遵照自然動力法施行耕作，綠色彩。全程使用人工採收，分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵，只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送，裝瓶前不過濾。: 100% Chardonnay BourgogneAOC (350500) 10% Hautes Ctes de BeauneChamps Perdrix()PerdrixPierreux()SO2 : 2023Jasper Morris 87 88 2022Jasper Morris 87 89 2021Jasper Morris 87 90 2020Jasper Morris 88 89 Jean Yves Devevey